凯时尊龙

乳制品是以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要质料
，添加或不添加适量维生素、矿物质和其他辅料
，在切合执律例则及标准划定的条件下加工制成的产品。其品类富厚多样
，从产品形态上
，依据《乳制品企业生产手艺治理规则》
，可分为液体乳类（如巴氏杀菌乳
，需低温生涯
，较好保存牛奶营养和风韵；调制乳
，添加其他因素以富厚口感和营养；灭菌乳
，保质期较长）、乳粉类（像全脂乳粉、脱脂乳粉
，适用于差别营养需求人群）、炼乳类、乳脂肪类（例如奶油
，常用于烘焙和甜点制作）、干酪类（奶酪
，在西餐和烘焙中普遍应用）、乳冰淇淋类以及其他乳制品类。从加工工艺角度
，有经巴氏杀菌、灭菌和调制加工的差别产品；针对消耗群体
，还细分为婴幼儿配方乳粉
，知足婴幼儿营养需求；以及功效性乳制品
，如低脂、高卵白、高钙产品
，针对晚年人、健身人群等特定群体。

党中央、国务院高度重视奶业生长。2021年12月14日
，农业农村部印发《“十四五”天下畜牧兽医行业生长妄想》
，提出奶源自给率抵达70%以上
，奶类产量稳固在3600万吨左右
，存栏100头以上奶牛规模养殖比重凌驾70%
，乳品质量清静水平一直提高
，奶业养殖业产值抵达1500亿元
，实现奶业周全振兴。2022年2月2日
，中共中央国务院宣布《关于做好2022年周全推进墟落振兴重点事情的意见》
，其中强调加速扩大牛羊肉和奶业生产
，推进草原畜牧业转型升级试点树模。这些政策从提升奶源供应稳固性、增进规；场苋槠分柿壳寰驳榷喾矫
，为乳制品行业生长提供坚实支持。地方政府也起劲响应
，例如辽宁省妄想到2025年投资建玉成省冷链物流网
，支持乳制品等生鲜农产品运输
，完善的冷链有助于包管乳制品品质。

凭证凯时尊龙宣布的《中国乳制品行业“十五五”生长趋势与投资时机研究报告》显示：近年来
，中国乳制品行业市场规模一连扩张。2023年中国乳制品市场零售规模超5000亿元
，2018-2023年间年均复合增速为6.3%。2022年
，中国大陆乳制品零售额为6599.7亿元
，同比增添3.27%
，近5年CAGR为4%
，起源统计2023年乳制品行业市场规模约为6798亿元。按品类来看
，液体乳是主要消耗品类
，2022年中国乳制品消耗中
，69.3%的消耗者选择液体乳；在牛奶、酸奶、奶酪市场中
，21-35岁人群均是消耗主力。2023年低温鲜奶行业的销售额达106.09亿元
，成为乳制品中增速最快的细分品类。

作为行业领军企业
，伊利股份全工业链结构
，奶源优质且供应稳固
，规模、集约化养殖奶源供应比例居海内行业首位。在产品端
，营业笼罩液态奶、奶粉、冷饮、奶酪等多个品类。2024年一连推出立异产品
，如在奶酪领域
，针对儿童市场推出营养富厚、口胃多样的奶酪棒新品
，强化在儿童乳制品市场的优势；在投资方面
，加大对优质奶源基地建设的投入
，包管原奶供应质量和数目；同时
，起劲拓展外洋市场
，与国际优质质料供应商相助
，提升全球供应链整合能力。

凯时尊龙行业剖析人士体现
，“十五五”时代
，乳制品行业将在产品立异、市场拓展、工业协一律方面一连发力。一方面
，海内下沉市场和新兴消耗群体的需求有待进一步挖掘
，三四线都会及农村地区消耗潜力重大；另一方面
，国际市场拓展也将成为行业增添点
，通过提升产品品质和品牌影响力
，增强国际竞争力。同时
，行业整合将进一步加剧
，龙头企业依附品牌、资金、手艺优势
，市场份额有望进一步扩大
，推动中国乳制品行业迈向高质量生长新阶段。